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删除苹果手机上的购买记录，可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机上的“iTunes Store与App Store”。
2、点击上方的“已购项目”按钮，进入购买记录界面。
3、找到需要删除的购买记录，向左滑动相关项目。
4、点击出现的“隐藏”按钮。
操作可以隐藏购买记录，但无法彻底删除，如果需要完全删除购买记录，可能需要重置整个App Store的购买历史记录，但这样做可能会带来一些不便，因为重置后可能无法查看之前的购买记录，某些购买项目可能与苹果账号关联，即使删除了记录，这些项目仍然可以在其他设备上重新下载或恢复，在删除之前请确保了解这些后果。
至于具体的操作步骤图片，由于我无法直接提供图片，建议您参考苹果官方的在线指南或搜索相关的教程图片，以便更直观地了解如何操作。